Hybrid Tubular Plattenwärmetauscher als Verdampfer

Vollverschweißter Platten-Fall-Film-Verdampfer

Vorteile des VAU-Plattenverdampfers für die Zuckerindustrie

Um aus Rübenpresssaft Zuckerkristalle zu gewinnen, werden Wärmeübertrager als Verdampfer eingesetzt. Mittels heißen Dampfs wird der Saft in mehreren Stufen eingedickt, bis sein Trockensubstanzgehalt von ca.16 % auf ca. 75 % steigt. Stattdessen ist es auch heute in vielen Zuckerfabriken noch üblich, dass der Zuckersaft im sogenannten Naturumlauf immer wieder aufgekocht und eingedickt wird – zum Teil so oft, dass in manchen Fällen die Zuckerqualität leidet. Hybrid-Modelle im Fallstromprinzip erzielen den gewünschten Verdampfungseffekt deutlich schneller, wodurch die Anzahl der Durchgänge reduziert und das Medium geschont werden kann.

Vorteile:

deutliche Materialeinsparung
besserer Wärmeübergang
kompakte Bauweise
merkliche Kostenreduzierung
doppelte Leistung
Schonung des Mediums
geringes Hold-up
deutlich mehr Flexibilität (Hauben und Rohrleitungen)
individuelle Anpassungsmöglichkeiten
Nutzung des eingesparten Platzbedarfs zur Erweiterung der eingesetzten Heizfläche
Wartungs- und Reinigungsfreundlichkeit

Durch die physikalischen Eigenschaften der Plattenform ergeben sich hohe Wärmedurchgangskoeffizienten bei dem Rübensaft. Bei gleicher Heizfläche erzielt der VAU Hybrid-Plattenwärmetauscher somit über die doppelte Leistung eines Rohrbündelwärmetauschers. In vielen
Anwendungen kann dadurch bei gleicher Leistung die Heizfläche um die Hälfte reduziert werden, was zu einer zusätzlichen Einsparung von Platz und Material führt.

Dabei hat der vollverschweißte Hybrid-Plattenwärme-tauscher, wie VAU Thermotech ihn herstellt, einen weiteren Vorteil, der sich besonders beim Austausch von Apparaten in Altanlagen positiv auswirkt. Bei Rohrbündelwärmetauschern sind Einschränkungen in der Konstruktion zu berücksichtigen. Bei den Platten-verdampfern von VAU Thermotech ist deutlich mehr Flexibilität gegeben. Die Zuführungen der Hauben und Rohrleitungen können kundenspezifisch gestaltet werden. Sie lassen sich beliebig und somit flexibel anordnen.